Per l’impasto dei waffle

• 250 g di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• 2 uova (medie)
• 300 ml di latte
• 80 ml di olio vegetale neutro o burro fuso
• 2 mele Cosmic Crisp®, sbucciate, grattugiate finemente e ben strizzate
• ½ cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)

Per la decorazione

• 1–2 mele Cosmic Crisp®, affettate sottilmente
• Una manciata di noci pecan o altra frutta secca (facoltativa)
• Zucchero a velo, per spolverare
• Frutti di bosco o menta fresca (facoltativi)

1. Preparare l’impasto
   Mescolare farina, lievito, sale e cannella in una ciotola capiente.
   In un’altra ciotola sbattere uova, latte e olio (o burro).
2. Aggiungere le mele Cosmic Crisp®
   Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare brevemente.
   Incorporare le mele grattugiate.
3. Cuocere i waffle
   Scaldare la piastra per waffle e ungerla leggermente. Versare l’impasto e cuocere fino a doratura.
4. Servire
   Impilare i waffle, decorare con fettine di mela Cosmic Crisp® e frutta secca.
   Spolverare leggermente con zucchero a velo.