Toast all’Avocado Cosmic Crisp®
Porzioni4
Tempo di preparazioneca. 20 minuti
Ingredienti
- 4 fette di pane a lievitazione naturale
- 2 avocado maturi
- 1–2 mele Cosmic Crisp®
- Succo di ½ limone
- Alcuni pomodorini, tritati finemente
- Ravanelli, tagliati finemente
- Erbe fresche (timo, menta o aneto)
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe nero macinato fresco
Preparazione
- Tostare il pane
Tostare il pane in padella o in forno fino a renderlo dorato e croccante. Mettere da parte. - Preparare l’avocado
Tagliare gli avocado a metà, eliminare il nocciolo e schiacciare la polpa con una forchetta. Condire con succo di limone, sale e pepe. - Preparare le mele Cosmic Crisp®
Affettare sottilmente una mela e disporre le fette a ventaglio. Tagliare la seconda mela a piccoli cubetti regolari. - Comporre il toast
Spalmare generosamente la crema di avocado sul pane caldo. Aggiungere le fette di mela e completare con i cubetti. - Decorare e rifinire
Cospargere delicatamente sopra i pezzetti di pomodoro, le fettine di ravanello e le erbe fresche. Irrorare con olio d’oliva e aggiungere pepe a piacere.
