Tostada Brunch Cosmic Crisp® con Burrata y jamón curado
Porciones4
Tiempo de preparaciónaprox. 20 minutos
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de masa madre
- 2 burratas (aprox. 250 g)
- 1–2 manzanas Cosmic Crisp®, en láminas muy finas
- 80–100 g de jamón curado
- Unos tomates cherry, picados finamente
- Ramitas de tomillo fresco
- Flores comestibles (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra recién molida
- Sal marina, al gusto
Preparación
- Tostar el pan
Tostar el pan en una sartén sin grasa o en el horno hasta que esté dorado y crujiente. Dejar templar ligeramente. - Preparar la burrata
Abrir la burrata con cuidado y repartirla generosamente sobre el pan caliente. - Añadir la manzana Cosmic Crisp®
Colocar las láminas de manzana sobre la burrata, resaltando su frescura y textura crujiente. - Incorporar el jamón
Colocar el jamón curado doblado de forma suelta sobre la tostada o al lado. - Decorar y aliñar
Añadir el tomate, el tomillo y las flores comestibles. Rociar con aceite de oliva y sazonar con pimienta y un toque de sal si es necesario.
