Para la masa

• 250 g de harina de trigo
• 2 cucharaditas de levadura química
• Una pizca de sal
• 2 huevos medianos
• 300 ml de leche
• 80 ml de aceite vegetal neutro o mantequilla derretida
• 2 manzanas Cosmic Crisp®, peladas, ralladas finamente y bien escurridas
• ½ cucharadita de canela molida (opcional)

Para decorar

• 1–2 manzanas Cosmic Crisp®, cortadas en láminas finas
• Un puñado de nueces pecanas u otros frutos secos (opcional)
• Azúcar glas, para espolvorear
• Frutas rojas o menta fresca (opcional)

1. Preparar la masa
   Mezclar la harina, la levadura, la sal y la canela en un bol grande. Batir aparte los huevos con la leche y el aceite (o mantequilla).
2. Incorporar la manzana Cosmic Crisp®
   Añadir los ingredientes líquidos a los secos y mezclar suavemente. Incorporar la manzana rallada.
3. Cocinar los gofres
   Calentar la gofrera y engrasarla ligeramente. Añadir la masa y cocinar hasta que estén dorados y crujientes.
4. Servir
   Colocar los gofres en platos, decorar con láminas de manzana Cosmic Crisp® y frutos secos. Espolvorear ligeramente con azúcar glas.