Sfogliatine con Cosmic Crisp® e patate dolci
Porzioni9-12 pezzi
Tempo di preparazione40 min
Ingredienti
- 1 foglio di pasta sfoglia (ca. 250 g)
- 115 g di cheddar bianco grattugiato
- 1 patata dolce media, pelata e tagliata a fettine sottili
- 1 Cosmic Crisp®, tagliata a fettine sottili
- 15 ml di miele
- 0,5 g di salvia
- Sale e pepe q.b.
- 1 uovo
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in 9 quadrati (o 12 per porzioni più piccole).
- Mettere le fettine di patata dolce e mela in una ciotola.
- Aggiungere miele, salvia, sale e pepe.
- Mescolare bene per ricoprire tutte le fettine.
- Disporre i quadrati di pasta sfoglia a rombo su una teglia rivestita di carta forno.
- Distribuire il formaggio al centro di ogni rombo.
- Sistemare 5–6 fettine (3–4 se 12 quadrati) di mela e patata dolce alternate.
- Unire due angoli opposti per sigillare.
- Sbattere l’uovo e spennellare la superficie.
- Infornare per 15–18 minuti fino a doratura.
- Lasciar raffreddare 5 minuti prima di servire.
