• 2 uova
• 120 ml di latte
• 2 cucchiai di sciroppo d’acero
• 1 Cosmic Crisp®, grattugiata
• 3 croissant, spezzettati grossolanamente

Miscela di spezie chai

• 1 cucchiaino di spezie chai
• ½ cucchiaio di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
• ¼ cucchiaino di noce moscata
• Un pizzico di chiodi di garofano

1. Mescolare tutte le spezie chai in una ciotolina.
2. In una ciotola capiente sbattere latte, uova e sciroppo d’acero. Aggiungere 1 cucchiaino di spezie chai.
3. Incorporare la mela grattugiata, poi unire delicatamente i croissant.
4. Lasciare riposare per 15–30 minuti. Preriscaldare il forno a 180 °C.
5. Ungere leggermente uno stampo da muffin e riempire gli stampi con il composto.
6. Cuocere per circa 30 minuti, finché dorati e gonfi.