Insalata caprese di burrata e Cosmic Crisp®
Porzioni1
Tempo di preparazione10 min
Ingredienti
- 1 Cosmic Crisp®, tagliata a fettine sottili
- 2 pomodori grandi e maturi, a fette
- 1 burrata (100 g circa)
- Foglie di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di glassa all’aceto balsamico
- Sale a scaglie e pepe nero macinato al momento a piacere
Preparazione
- Disporre le fette di mela e di pomodoro alternate su un piatto da portata.
- Rompere la burrata a mano e distribuire i pezzi sulle fette di mela e pomodoro.
- Distribuire le foglie di basilico fresco. Condire con olio d'oliva e glassa balsamica.
- Aggiungere sale e pepe nero macinato al momento.
