Caramello cremoso di datteri con Cosmic Crisp®
Porzioni6-8
Tempo di preparazione25 min
Ingredienti
- 250 g di datteri Medjool denocciolati
- 240 ml di latte di cocco intero
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Sale in fiocchi per completare
- Cosmic Crisp®, a fette, per servire
Preparazione
- Mettere i datteri in ammollo in acqua tiepida per 20 minuti, quindi scolarli.
- Frullare i datteri con il latte di cocco, il sale e la vaniglia in un frullatore potente.
- Frullare per 1–2 minuti fino a ottenere una crema liscia.
- Trasferire il caramello in una ciotola e cospargere con sale in fiocchi se desiderato.
- Servire con fette di mela Cosmic Crisp®.
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