Tarta de Crema de Cosmic Crisp® y Limón
Porciones8
Tiempo de preparación60–70 minutos
Ingredientes
- Masa quebrada para un molde de 23 cm
- 150 g de azúcar
- 75 g de mantequilla o margarina, derretida
- 3 huevos grandes
- 75 ml de zumo de limón
- 2 cucharadas de harina
- 2 Cosmic Crisp®, peladas y laminadas
- 3 cucharadas de gelatina de manzana
Preparación
- Precalentar el horno a 220 °C. Estirar la masa en un círculo de 28 cm, forrar un molde de 25 cm y pinchar la base. Hornear 8–10 minutos hasta dorar ligeramente.
- Bajar la temperatura a 190 °C. Batir el azúcar con la mantequilla, añadir los huevos uno a uno y luego 60 ml de zumo de limón y la harina.
- Verter la crema en la base y colocar las manzanas encima. Hornear 20–25 minutos hasta que cuaje.
- Calentar suavemente la gelatina de manzana con los 15 ml restantes de zumo de limón.
- Pintar la tarta caliente con la glasa y dejar enfriar por completo antes de servir.
