• 720 g de yogur griego sin azúcar
• Miel (opcional)
• 30 g de mantequilla
• 3 Cosmic Crisp®, cortada en daditos finos 
• 60 g de azúcar de coco
• Una pizca de canela molida
• Una pizca de nuez moscada molida

Cobertura de crumble

• 50 g de copos de avena
• 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 15 g de harina multiusos
• 15 g de azúcar de coco
• Una pizca de sal

1. Precalentar el horno a 190°C (con ventilador 170°C).
2. En un bol pequeño, mezclar la avena, la mantequilla, la harina, el azúcar de coco, la canela, la nuez moscada y la sal. Extender la mezcla en una bandeja de horno pequeña. Meter la bandeja en el horno y cocer durante unos 10 minutos, o hasta que estén crujientes, removiendo a mitad de cocción. Dejar enfriar.
3. Si se desea, mezclar el yogur griego con la cantidad de miel al gusto y dejar reposar hasta el momento de servir.
4. En una cacerola pequeña, derretir la mantequilla. Añadir las manzanas cortadas en dados y cocinarlas durante unos 5 minutos.
5. Añadir el azúcar de coco, una pizca de sal y una pizca de nuez moscada. Cocer otros 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablanden. Retirar del fuego y dejar enfriar.
6. Para montar los parfaits, colocar el yogur y las manzanas en capas. Cubrir con la mezcla de crumble y ¡qué aproveche!