Cosmic Crisp® Rosenkohl-Blätterteig-Häppchen
Portionen9-12 Stück
Zubereitungszeit40 Min
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (ca. 250 g)
- 115 g Weißer Cheddar, gerieben
- 45–65 g Rosenkohl, in feine Streifen geschnitten
- 1 Cosmic Crisp®, in dünne Scheiben geschnitten
- 15 ml Honig
- 0,5 g Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und in 9 Quadrate schneiden (oder 12 kleinere).
- Apfel- und Rosenkohlscheiben in eine Schüssel geben.
- Honig, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermengen.
- Teigquadrate als Raute auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Käse gleichmäßig in die Mitte setzen.
- Mit Apfel-Rosenkohl-Mischung belegen.
- Zwei gegenüberliegende Ecken zusammendrücken.
- Ei verquirlen und Oberseiten bestreichen.
- 15–18 Minuten backen, bis goldbraun.
- 5 Minuten abkühlen lassen und servieren.
